甘くておいしいメロン！丸ごとだと縦と横、まずどうカットしたらいいのか切り方に迷ってしまいますよね。そこで、メロンの生産者に教えてもらった切り方をシェアしたいと思います☆おもてなし用や甘い部分を均等に分ける切り方など、目的に応じた切り方をご紹 「メロンの切り方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。メロンの切り方のご紹介です。メロンの一番甘い部分は、保存や出荷の間に甘味成分が下に下がっていくため、私たちが食べる頃には、丸い果肉の底の部分になるそうです。 「パーティーフルーツ！簡単メロンの飾り切り」の作り方。メロンがあれば簡単にできて見栄えもよくて、誕生日やクリスマスパーティーなどにぴったりです。 材料:メロン、お好きなフルーツ、いちご.. 2.食べやすい大きさにカットします . メロンの切り方は縦より横？簡単なカットの仕方とコツを解説！ 高級な果物の王様と言えばメロンです。お祝い事やお見舞いにも重宝されて、贈っても贈られても喜ばれるものですが、大きすぎてどうやって切ったらいいのかと迷うことはありませんか？ オレンジやネーブル、清見などは、手で皮をむくこともできますが、みかんのように簡単にはむけません。そこでおすすめの食べ方がスマイルカットです。このページではスマイルカットの切り方をイラストで紹介している フルーツの飾り切り イチゴ、メロン、パイナップル、レモンの切り方動画です。世界にはスゴイ人っているものです。自分で挑戦しなくても、見ているだけで、「お～～～」って声出てしまいます。動画は音が出るものがあります。ボリューム注意です。 皮をむいたメロンをブロックカット。力を入れずに簡単にきれいなブロックカットができます。 製品検索 Search Products. . メロンフラワーorスイカピザ | フルーツカッティング技術を《切り方》《盛付け方》《魅せ方》で表すcheerfulfruitsのブログ〜横浜市青葉区・東京〜 新型コロナウイルスに関する情報について デザートの王様「メロン」が珍しい鉢植えになりました。生産者が種から栽培しているため、 糖度抜群です。オレンジ色の美しい果肉と共に、お楽しみください。 開花期間:6月～8月 usjのレストランでも人気のようですが、玉ねぎをカットして広げ、丸ごと揚げたものが花の咲いたようになって、おしゃれでかわいらしいようです。 メロン を食べる時、どのように切っていますか？. メロンのヘタを切り落とし、縦半分に切り分けます。 2. 【日本料理の基礎から応用】和食の調理法やコツ、飾り切り手順など、料理作りに必要な要素をご紹介しております。料理の疑問解消や困ったときの参考にされてはいかがでしょうか。, 今回はメロンの盛りつけによく使う簡単な切り方をご紹介したいと思いますので、和食調理や献立作成の参考にされてはいかがでしょうか。, 【１】最初に、メロンをたて半分に切り分けて種を取りのぞき、1/8に切り分けてください。, 【４】このあと、切り込みを入れた側から1/3のところまで包丁を斜めに入れ、皮を切り落としてください。, 【５】最後に、切りはなした皮を裏返して、果肉と皮の間にはさむと飾り切りの完成です。, そして、包丁を入れた側から、同じ要りょうで切り込むと完成しますので参考にされてはいかがでしょうか。, 他の切り方につきましては≫「野菜の飾り切り【100選】切り方手順とコツ一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。, 次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。最後まで閲覧していただき、ありがとうございました。, ■ 当サイトをご覧の方々並びに全国の皆様におかれましては、お身体に十分注意していただきたく存じます。, 【夏の飾り切り方法とコツ一覧】今回は本サイトの「飾り切り」から夏に使える切り方手順やコツをまとめましたので、季節の演出や和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。, 【野菜、果物の飾り切りとコツ】今回は本サイトでご紹介しております「飾り切り【100選】」を食材別に整理いたしましたので、盛りつけ飾りや和食調理の参考にされてはいかがでしょうか。■各切り方に移動いたします。. メロンの保存・追熟は常温が基本です。冷蔵庫に入れるのは「食べる数時間前」だけです。 冷蔵しても食べ頃を先延ばしにはできませんし、時間を掛けた分だけ良く熟すなんて事もありません。 メロンは細胞維持の為に糖を消費する一方、酵素の働きは抑制されるため、完熟した時点での「甘み」「旨み」は体感として低くなると思います（俗に言う「甘みが抜けた」状態です）。 しかも厄介な事に、熟すより先に傷みが先行する恐れも高まります。繰り返しますが冷蔵保存は禁止です。 ただし！ 十分に熟し … まるで花のように出来上がる！アメリカの定番「オニオンブロッサム」の作り方. メロンは、切り方次第でより一層おいしくいただくことができます。たとえどんなに新鮮なメロンであったとしても、切り方が悪ければ、見栄えも味わいも変わってしまうんですよ。 まずは、メロンの基本の切り方を覚えておきましょう。 冷凍メロンの使い方 . ここでひと手間、皮と果肉の間に包丁を滑らせます。 今回はメロンの切り方をご紹介いたしました。 他の切り方につきましては≫「野菜の飾り切り【100選】切り方手順とコツ一覧」に掲載しておりますのでお役立てください。 次回は違う飾り切りでお目にかかりたいと思います。 誕生会やクリスマス、女子会などおうちパーティが人気ですが、デザートはどうしよう？と悩んでいる方も多いのでは？そんな方にオススメなのが、デザートの時間が待ちきれなくなるような素敵なアレンジでパーティを盛り上げる「フルーツアート」。 皮付きメロンや小玉スイカを1押しで分割カット。底まで切りきらず、フラワー状カットにもできる調整機能付き。丸ごと洗浄可。6分割と8分割があります。 メロンの保存方法を野菜ソムリエプロが徹底解説！ 食べごろの見極め方から、メロンの状態（追熟／完熟）に合わせ、常温・冷蔵・冷凍で保存するコツを紹介します。スイーツ感覚でメロンを楽しむ超簡単なアイデアにも注目！ 輪ゴムに沿ってナイフを真っ直ぐ入れ、深さを揃えてv字形にカットしていく。 3. 2020/03/08 - Pinterest で さとこる さんのボード「フルーツ 飾り切り」を見てみましょう。。「フルーツ 飾り 切り, フルーツ, 飾り切り」のアイデアをもっと見てみましょう。 1. メロンを上下に切り離す。 4. このままスプーンですくって食べても良いですね。 4. メロンカットまとめ メロンをフラワーカットにする可愛い切り方は？ おもてなしに使えるカッティング 「果物ナイフでWを書く」 「中をくりぬく」 「フルーツと合わせる」 一番簡単なのは、八つにカットし少しきれいにお皿に並べる方法で メロンが熟してないのに切ってしまった…食べてみると固いうえに甘くない。このまま食べるのは悔しいですので、甘くして食べたいですよね。メロンの追熟は切った後でもできるのでしょうか？どうしたら甘くないメロンをおいしくする事が出来るのでしょうか？ . 切り方を変えるだけで、メロンのおいしさ・甘みの感じ方は劇的に変化します。 カットの仕方でメロン甘みが変化するとはにわかには信じられませんが、マジで変わるとのこと(笑)。使う道具は包丁、ハサミ、スプーンの3つ！ ＜おいしくなるメロンの切り方＞ 大きさの割にお値段もお手頃なハネデューメロンですが、食べ頃を見分けるのはなかなか難しいようです。購入された方の中にも食べ頃が分からず、とりあえずカットしたが、甘みがなくがっかりしたという意見も多くみられます。どれくらいの期間をおけば食べ頃に 今回はせっかくのメロンを最高の状態でおいしく食べるための『メロンの横方向の切り方』と『おいしさを逃さない種の取り除き方』の2つのポイントを写真付きで詳しくご紹介します。 nhkためしてガッテン！でも話題になった方法です。 高級な果物の王様と言えばメロンです。お祝い事やお見舞いにも重宝されて、贈っても贈られても喜ばれるものですが、大きすぎてどうやって切ったらいいのかと迷うことはありませんか？そもそもメロンは縦に切るのか横に切るのか考えたら眠れないなんて方もいるとかいないとか。メロンの種類も豊富にあるのでメロンにより切り方を変えたり、食べ方により切り方を変える方法があります。ここでは、メロンの種類と簡単なカットの仕方とコツを解説します。, メロンは縦横どうやって切っても美味しくいただけます。切り方のコツはメロンは丸いので滑って指を切ってしまわないように注意してカットしましょう。特にツルツル皮のメロンは滑りやすいです。メロンはそのまま食べても良し、お料理に加えても良し、漬けても良しと意外にオールマイティーなのです。ここからは、メロンの切り方のコツや、簡単な切り方と美味しい食べ方について解説していきます。, メロンの種類は主に2つに分かれます。マスクメロンや夕張メロンのような網目状の皮がある「ネット系」とまくわ瓜に代表される網目のない「ノーネット系」があります。「ネット系」と「ノーネット系」では切り方を変えるとそれぞれのメロンの旨味が感じられます。縦や横に半分に切る、一口サイズに切り分けるなどの切り方のコツや食べ方のコツを解説します。, メロンには種類の違うメロンがあります。ネット系メロンの代名詞はT字のツルがしっかりとした夕張メロンやツルのないアンデスメロン、ノーネット系はツルツルした皮が特徴のプリンスメロンやホームランメロンがあります。ノーネット系メロンはツルツルした皮なので切る時は滑りやすいので気を付けましょう。, メロンには色の違う仲間がいます。夕張メロンなどの「赤肉系」アンデスメロンなどの「青肉系」そして、ホームランメロンを代表とした「白肉系」です。「赤肉系」は甘味が強く濃厚な味で横半分に切り、種を取り除いた中にブランデーを注ぎスプーンですくってお洒落に食べたり、「青肉系」はさっぱりとした甘みなので縦にくし形に切りリンゴのように皮を剥いた一口サイズがおススメです。, ホームランメロンと言えば「白肉系」ですが、ほんのりとした甘い香りと味に気品があり、野菜のような、白桃のような感覚に驚きます。切り方は縦半分をにくし形に切り、一口サイズに切り分けフォークで上品に召し上がることが出来ます。クセが無いので一口サイズ以下にカットして他の野菜とサラダにしても最高です。オリーブオイル系ドレッシングと相性がいいです。, メロンの王様と言われるマスクメロン。切り方のコツは、T字のツルがあるものはそこだけ切り落として縦や横に半分に切り、種を取り除く。切り方のコツとしては、ネット系で皮も固いので底を少し平らに切り落とすと安定する。しかし、メロンは底（お尻）のほうが上部より甘いので、たくさん切り落とさないようにするのがコツです。上部はしっかりとした果肉で甘さ控えめで上下で混ざり合うと美味しいです。, いただき物のメロンの王様「マスクメロン」を前にしてどうやって切ったらいいのか悩むところです。縦に切るのか横に切るのか。実はメロンの切り方には、メロンの甘さか関わっています。メロンは上部（T字のツル）から下部（おしり）にかけて甘みが濃くなっていきますから、縦に切るほうがメロンの旨味そのものを美味しく味わえます。次に、上部から下部に縦にナイフを入れて切る「簡単パーティーカット」について解説します。, 縦に切った半分のメロンの中央の種を指で軽くなでるように取り除きます。スプーンでこすると美味しい部分も取り除いてしまうので指を使うのがコツです。その半分を更に半分に、また半分と切り、8等分にしたうちの1個のメロンの端を指で持って、反対側の端から皮に添ってナイフを入れ、実の部分を一口サイズに切るとパーティーカットの出来上がりです。レタスなどの野菜を添えてもお洒落です。, パーティーカットしたメロンをそのまま食べても美味しいけれど、更に生ハムを乗せて食べる「生ハムメロン」もお洒落です。生ハムの塩気がメロンの甘さとコラボして口の中で美味しいハーモニーを奏でます。ワインや洋酒によく合いますし、サラダ野菜や一口サイズに切ったチーズと混ぜ合わせると更に美味しくいただけます。, 次に、横に切る「サークルカット」について解説します。野菜にはサークルカットをすることが多いです。横に切るメリットは、より濃厚な甘さを追求できるところにあります。メロンは下部がより甘いく柔らかいので横半分に切って種を取り除き、スプーンで豪快にすくって食べるのがおススメです。皮ギリギリまですくえるのでメロンを最後まで堪能できます。, サークルカットで横半分にしたメロンの種を取り除いてしまうと、中央にヘコミが出来ます。このヘコミにブランデーやリキュールを注いでメロンと一緒にいただく「メロン大人すくい食べ」スプーンで一気に頬張るメロンは最高です。お洒落なホテルのバーなどでは高級品ですが、宅飲みや食後の大人タイムには、お安いメロンでも最高です。, 自宅で出来るフルーツカクテル「メロンデポンチ」は赤肉と青肉のメロンを横半分にカットし、メロンの果肉だけを小さ目のスプーンやアイスクリーマーで一口サイズにくり抜きます。お子様向けには、果肉を一口サイズくり抜いたメロンの下部にメロンやイチゴ等の果実を入れ、サイダーを注いでストローやスプーンを添えて。大人向けには、サイダーの代わりにシャンパンやスパークリングワインで仲間とワイワイ楽しめます。, ノーネット系でツルツル皮の代表に「クレオパトラメロン」があります。この品種は黄色く大きい玉で、果肉は白。ネット系メロンとの違いは、甘さがスッキリとしていて肉厚で上品な味わいです。その他にもツルツル系で「プリンスメロン」なども人気があります。サラダ野菜とも合うプリンスメロン。ここではツルツルの皮まで使えるメロンの切り方とコツを解説します。, ツルツル系大御所の「プリンスメロン」の形はメロンと言うより「瓜」です。少し縦長で丸く縦縞模様が特徴で、果肉は青白っぽい色をしています。あっさりした甘みとしっかりとした食感。切り方としては、縦半分に切り種を取り除き、8等分にして皮をむく「アップルカット」がおススメ。リンゴの皮を剥く要領で、長すぎる場合は半分にしてもいいです。, ツルツルメロン「プリンスメロン」の皮をむいて、漬物にしたり、野菜と一緒にサラダにしたりすることが出来ます。ネット系はネットが邪魔して無理なので果肉重視で楽しむ。ノーネット系はメロン全体を漬物にしたりすることが出来ます。北海道ではプリンスメロンをスライスカットにして味噌で漬けたり、関西では糠に漬けたりと保存食としても重宝します。, メロンの切り方や美味しい食べ方を解説してきましたが、ここでは、美味しいメロンの食べごろや、頂き物で、まだ青いからと置き忘れて熟れ過ぎたメロンの使い道など、メロンの見分け方を解説していきます。, 高級なメロンは贈っても贈られても嬉しいですが、贈る時はより美味しいメロンをと思いますが、ネット系メロンは皮がネット状になっているのでネットが盛り上がっていて、細かく均等に網目になったものがおススメです。ノーネット系、ネット系共通では表面の色がはっきりしていて重く、みずみずしい香りがするものを選びましょう。食べごろサインは底の部分（おしり）が柔らかくなってき頃がおススメです。, メロンは野菜か果物か？実は「果菜」と言われて、実を食用とする野菜に属します。イチゴやスイカも「果菜」に属します。メロンの種類はネット種、ノーネット種に分かれます。メロンは野菜のような風味と果物のような甘さを秘めた高級品と昔から言われます。ここまではメロンの種類による簡単な切り方とコツを解説してきましたが参考にしてください。, 頂きものマスクメロンを大事に置いときすぎて熟れすぎてしまったら苦みも出てきますのでそのまま食べても美味しくない場合があります。その時には、ジュースにしてもいいです。果肉と牛乳をミキサーに入れて２～３分でメロンジュースが出来上がります。又、果肉とバニラアイスを入れてミキサーで2分でメロンシェイクの出来上がりです。メロンシェイクを製氷皿に入れて冷凍したらメロンアイスになります。, メロンには大きく2種類あり、切り方も種類により縦や横がある。種類により甘さや食感が違い、食べ方は豊富です。切り方のコツは、食べる人が食べやすいような切り方にあります。お子様やお年寄りには一口サイズ、たくさん豪快に食べたい方にはサークルカットなど。最後に、メロンは高価なものと思いがちですが、お手軽に食べれるメロンがたくさんありますのでこの機会にお伝えした切り方や食べ方も是非に試してみてください。, メロンの切り方は縦より横？簡単なカットの仕方とコツを解説！のページです。グルメノートはグルメ・カフェ・レストラン・食事をはじめ、レシピ・食材・キッチンインテリア・100均一・健康などの情報をお届けするメディアです。今の食生活をより良くするための情報を無料で購読いただけます。, メロンは食べごろが難しいと言われる食べ物です。そしてその大きさから一気に食べきるのが難しいという人もいて、美味しいのに買いづらい・食べづらいと思っている人は割と多いようです。そして賞味期限もいつまでもつのか？保存にもコツがあり、悪い保存をしてしまうと一気に劣化が進んでしまう事も。また冷凍果物が増える中メロンは冷凍はでき, メロンといえば高級フルーツの代表でというイメージで、好きなフルーツでメロンの名前を挙げる方も多いと思いますが、特に栄養があるとかないとかは考えたことはあまりないですよね。知られていないだけで、実はメロンにもたくさんの栄養素が含まれています。また、妊娠中は食べるものもかなり気をつかうと思いますが、妊娠中はメロンを食べてい, メロンといえば、甘くてジューシーな味がたまりませんが、メロンの正しい保存方法や完熟の見分け方などは知っていますか？メロンは賞味期限が短く、追熟も必要になるので、メロンを美味しく食べるためには、保存方法や食べるタイミングに気をつけなければなりません。今回は、メロンの正しい保存方法や保存温度、追熟の期間、一番美味しい食べご. メロンカップ. 1.メロンの皮と種を取り除きます . インスタグラムでも大人気だったメロンかえる（かえるメロン）ですが、「メロンバスケット」のインパクトも負けてはいません！カットの仕方で様々なパターンが楽しめるメロンバスケットはこどもから大人まで楽しめるメロンアレンジ。メロンバスケットのアレンジをご紹介します。 果肉が傷つかないようにスプーンで種と筋を取り除く。 5. でも、他にもいろんな 切り方 がありますよ。. 家族で食べる時は、8等分くらいに食べやすくカットするという人が多いですね。. メロンの横中央に輪ゴムをはめる。 2. フルーツカッティング技術を《切り方》《盛付け方》《魅せ方》で表すcheerfulfruitsのブログ〜横浜市青葉区・東京〜 フルーツカッティングスタイリスト 徳元智香 フルーツカッティングとは？ 葉や皮も使う、新しいフルーツカット技術。 凍った状態もしくは半解凍状態でシャーベットとして食べることができます。 冷凍メロンの冷凍保存期間 3.フリーザーバック等に並べて入れ空気を抜きます . FP北海道メロン: 荷姿: 1kg×4、 5kg×2: 特徴: 北海道産の赤肉メロンを使用した、生食の赤肉メロンの芳醇な香りと、独特の色、みずみずしさを表現した、メロン風味のフラワーペーストです。 耐熱度: なし あり: 生使用 不可: 使用例 スイカ、メロンを立方体に切ったり、スプーンで切り抜く以外の方法です。 下で紹介するディップとの相性抜群。 グレープフルーツの内側の皮を入れたくない時は、上の写真のように縦に包丁を入れると切れます。 ③盛り方・食べ方 メロンの種を取り除き、さらに半分にカットして8等分します。 3.

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